꼬막은 겨울철이 되면 웬만한 집 밥상에 한자리를 차지 할 정도로 많은 분들이 꼬막을 드십니다. 그만큼 꼬막은 많은 분들이 드셔보셨고 많이 좋아하는 식재료 라고 할 수 있겠습니다. 꼬막은 돌조개과에 딸린 조개이며, 고막 이라고도 합니다. 얼핏 보면 바지락이랑 비슷 할 수도 있지만 알맹이가 좀더 굵직하고 꼬막 특유의 무늬가 있습니다. 불룩하고 흰 껍데기에 자잘한 홈이 있고 그 위에 마디모양의 돌기가 있습니다. 꼬막은 주로 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막으로 분류합니다.꼬막의 효능 첫번째 면역력 강화 꼬막 효능으로 꼬막에 함유되어 있는 핵산 성분은 면역력 증진에 많은 도움이 된다고 합니다. 또 세균이나 바이러스 등의 외부의 해로운 것들로부터 저항할 수 있게 면역력을 강화하는데 큰 도움이 된다고 합니다. 면역력이 떨어..