당뇨에 좋은 음식 BEST 10

 

 

 

당뇨란?
당뇨병은 소변과 함께 포도당이 배출되는 병입니다. 정상인은 혈당 조절에 무리가 없는데, 여기에는 췌장에서 분비되는 '인슐린'이라는 호르몬이 중요한 작용을 합니다. 인슐린이 모자라거나 제 역할을 하지 못하게 되면 혈당이 상승하여 지속적으로 높은 상태가 되는데, 이러한 상태를 당뇨병이라 합니다.

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 1 잡곡밥
면류, 밥, 빵 등의 음식은 탄수화물이라 혈당관리에는 안 좋지만, 그렇다고 안 먹을 수는 없습니다. 보리, 현미, 귀리 등의 통곡물들은 백미보다 섬유질이 많아 탄수화물의 흡수를 느리게 하기 때문에 당뇨에 좋은 음식입니다. 흰쌀밥에는 통곡물을 섞어 잡곡밥을 먹는 것이 당뇨에는 좋습니다. 다만 현미는 위에 부담이 될 수 있어 위장 관련 질환이 있는 사람은 주의가 필요합니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 2 치즈
치즈는 탄수화물은 보다 단백질이 굉장히 많이 함유하고 있어서 지방 함량이 적절하게 조절 되는 음식입니다. 치즈는 고급 단백질이 아주 풍성하게 많이 들어 있고 완전 단백질 형태로 되어 있기 때문에 건강에도 굉장히 좋고 발효 과정을 거치기 때문에 위가 약하고 소화가 잘 안 되시는 분들에게도 도움이 됩니다.
다만, 가공된 치즈를 드시는 것 보단, 자연산 치즈의 함량이 높은 것을 선택하시는 것이 좋습니다. 시중에 나온 거의 대부분의 치즈는 다 가공된 치즈입니다. 거기에 자연산 치즈를 일부 섞어 만들어지는 게 대부분인데. 자연산 치즈 함량이 높을수록 좋다고 하며, 비싼 가격에 판매되는 이유이기도 합니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 3 청국장
청국장은 당뇨 뿐 아니라 우리 건강에 정말 좋은 음식입니다. 청국장은 대두콩이 주원료로 발효 돼 만들어 집니다. 대두에는 레시틴이라 하는 성분이 포함되어 있는데, 레시틴이라 하는 요소는 인슐린 분비를 도와주는데 효과가 있어 당뇨에도 큰 효과를 볼 수 있다고 알려져 있습니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 4 토마토
토마토 역시 당 지수가 낮은 채소로 여러가지 요리에 활용되기도 하며 생으로 먹어도 좋습니다. 심혈관 건강 향상 및 항산화 효과를 내는 영양소가 풍부하고, 비타민 C, 엽산 및 칼륨, 리코펜, 베타카로틴, 퀘세틴 등 의 생리활성 성분이 풍부합니다. 특히 리코펜은 항산화 및 항암에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 5 돼지고기
돼지고기에는 양지머리, 허벅지살 등 저지방 부위에 비타민 B1이 풍부합니다. 비타민 B1이 함유된 돼지고기를 먹으면 당뇨병에 좋습니다. 비타민 B1은 포도당 대사의 필수 구성 요소인데. 당 대사는 당분이 혈액에서 포도당으로 분해되어 음식과 함께 먹으면 에너지로 사용되는 구조를 말합니다. 췌장에서 분비되는 인슐린의 당 대사를 담당합니다. 비타민 B1은 당을 분해하여 에너지로 바꾸는 기능도 담당합니다. 비타민 B1이 결핍되면 당이 정상적인 방법으로 분해되지 않아 혈당이 상승할 수 있으므로 이를 먹게 되는 것이 중요합니다.

 

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 6 시금치
시금치나 상추, 케일 같은 녹색 잎채소는 혈당을 감소시켜주는 효과를 볼 수 있습니다. 시금치에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 마그네슘은 췌장의 인슐린 분비를 조절하는 역할도 합니다. 그래서 당뇨에 좋은 음식이고, 또한 시금치에는 카로테노이드가 있어 루테인이 풍부합니다. 이 루테인은 시력 저하가 오는 당뇨병 환자들에게 효과적인 입니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 7 아몬드
아몬드는 고지방 및 고칼로리 식품이긴 하지만, 견과류와 아몬드는 적당히 섭취하게 되면 다이어트와 당뇨병에 효과적인 식품입니다. 아침 대용 또는 간식으로 섭취할 때 하루 45g의 아몬드는 콜레스테롤과 공복 혈당 수치를 개선하는 데 효율적이고, 아몬드에는 폴리페놀, 항염 작용을 하는 아르기닌, 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화 지방 및 식이섬유 그리고 인슐린 저항성을 감소시키는 마그네슘과 같은 항산화제가 여러 가지 양 함유되어 있습니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 8 검은콩
검은콩에 함유되어 있는 여러 효소들은 인슐린 분비를 증진시키는데, 검은콩 섭취 시 혈당이 낮아지는데 힘이 될 수 있습니다. 또한 검은콩은 단백질이 풍부하여 포도당이 몸에 천천히 흡수되는 것을 도와 급격한 혈당 상승을 억제해준다고 합니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 9 당근
당근은 항산화 요소인 베타카로틴으로 생성된 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민A는 면역체계를 구성하는 데에 필수적이고 암 예방에 아주 뛰어난 효과가 있다고 하며, 연구에 따르면 베타카로틴은 2형 당뇨병의 발병률을 낮춰준다고 합니다.

 

 

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식 10 블루베리
당뇨병 환자라면 편안히 과일도 먹을 수 없지만, 과일을 섭취하실 때는 블루베리를 섭취하는것이 좋습니다. 블루베리의 파란색을 내는 안토시아닌 성분이 당뇨병에 좋은 효과를 나타내기 때문입니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 효과로 산화 스트레스가 굉장히 많아서 당뇨병 환자에게 매우 유익하고 일반인이 먹을 경우 당뇨병을 예방하데도 좋다고 합니다. 하지만 블루베리도 당분이 굉장히 많은 과일이기 때문에 하루 80g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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